Es gibt zahlreiche Gründe, warum Menschen Vegetarier werden, sind oder sich vermehrt vegetarisch ernähren. Für einige ist es ein Beitrag zu mehr Gesundheit, während andere die mit tierischen Lebensmitteln verbundenen Hormone vermeiden oder einen Beitrag zum Umweltschutz leisten möchten. Es gibt verschiedene vegetarische Ernährungsformen: vegetarisch, teilvegan, vegetarisch und flexitarisch. Die Vorteile einer vegetarischen Ernährung können gar nicht hoch genug eingeschätzt werden. Einige davon sind die folgenden:
Gut für die Herzgesundheit
Das Risiko für Vegetarier für ernährungsbedingte Herzerkrankungen ist relativ gering. Vorausgesetzt, deine vegetarische Ernährung ist gesund. Wenn du die gesundheitlichen Vorteile der vegetarischen Ernährung auch haben willst, musst du unbedingt bestimmte Lebensmittel in deinen Speiseplan aufnehmen. Zum Beispiel Hülsenfrüchte, Gemüse, Nüsse und Obst. Auf diese Weise regulierst du deinen Blutzuckerspiegel.
Reduziert das Krebsrisiko
Ein weiterer unterschätzter Vorteil des Vegetarismus ist die Verringerung des Krebsrisikos. Das liegt daran, dass der ständige Verzehr von pflanzlichen Lebensmitteln im Vergleich zu verarbeiteten Lebensmitteln sehr gesundheitsfördernd ist.
Verhindert Typ-2-Diabetes
Vegetarische Ernährungsweise beugt bestimmten Krankheiten wie Typ-2-Diabetes vor. Einige Studien haben sogar gezeigt, dass sie bei der Behandlung dieser Krankheit hilft. Vegetarier erkranken seltener an Typ-2-Diabetes als Nicht-Vegetarier.
Senkt den Blutdruck
Blutdruck. Vegetarische Ernährung hilft dir, deinen Blutdruck zu kontrollieren und es wird angenommen, dass diese Art von Ernährung hohen Blutdruck senkt.
Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler haben herausgefunden, dass Menschen, die kein Fleisch verzehren, einen niedrigeren Blutdruck haben als Menschen, die regelmässig Fleisch konsumieren.
Verringert Asthmasymptome
Seit jeher wird angenommen, dass eine vegetarische Ernährung die Asthmasymptome bei Menschen verringert. Untersuchungen haben ergeben, dass sich der Gesundheitszustand von Menschen, die sich ein Jahr lang vegan ernährten, deutlich verbessert hat. Es wird vermutet, dass einige tierische Lebensmittel bei Asthmatikern eine Allergie auslösen, so dass der Verzicht auf diese Lebensmittel die Symptome lindern kann.
Fördert die Knochengesundheit
In Ländern mit einem hohen Anteil an Vegetariern ist die Zahl der Menschen mit Osteoporose relativ gering. Der Knochenmineralgehalt ist bei Vegetariern viel höher als bei Fleischessern.
Fazit
Du musst nicht sofort Vegetarier werden, um deine Ernährung und deine Gesundheit zu verbessern. Obwohl die Umstellung auf diese Ernährungsweise für die meisten Menschen unbedenklich ist, solltest du sie mit deinem Arzt besprechen, bevor du deinen Lebensstil und deine Ernährung umstellst. Grundsätzlich gilt, dass Obst und Gemüse natürlich sind, dir Nährstoffe geben und deinen Körper stärken. Kläre bitte mit Experten ab, welche der natürlichen Lebensmittle gut für dich sind.
